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Göteborg Hotel- die aufregende, neue Metropole!
Man kann mit Fug und Recht vom Göteborger Gastronomiewunder sprechen. In den vergangenen zehn Jahren hat sich die Stadt aus ihrem Schattendasein zu einer der interessantesten kulinarischen Treffpunkte Nordeuropas entwickelt. Dies wurde unter anderem in der New York Times und in zahlreichen anderen führenden, internationalen Medien erwähnt. Von den Meisterköchen, die in den letzten zehn Jahren in Schweden zum "Koch des Jahres" gekürt wurden, kamen nicht weniger als sieben aus Göteborg.
Heutzutage hat Göteborg eine Reihe von Weltklasserestaurants unterschiedlicher Ausrichtung, die auch für den anspruchsvollsten Genießer unbedingt einen Abstecher wert sind. Auf vielen Speisekarten haben, nicht wirklich überraschend, die Spezialitäten der Westküste - Fisch und Schalentiere aus dem Nordatlantik - ihren festen Platz, die aufgrund des langsamen Wachstums im kalten Wasser besonders aromatisch sind.
Diejenigen, die sich ein echtes Festmahl mit ausgesuchten, schwedischen Meeresfrüchten, von Meisterköchen zubereitet, gönnen möchten, empfehlen wir einen Besuch im klassischen Restaurant Sjömagasinet, von dessen Speisesaal man eine fantastische Aussicht über den Fluss Göta Älv hat. Göteborg Hotel! Die Restaurants 28+ und Fond, die sich durch ihre kreative, moderne Küche auszeichnen, gehören zu den 10 besten Restaurants Schwedens. Außerdem gibt es überall in der Stadt gemütliche Restaurants, Brasserien und Bistros in der mittleren und unteren Preisklasse wie z.B. Calleo, Hos Pelle, Kock & Vin sowie den klassischen Treffpunkt Brasserie Lip auf der Kungsportsavenyn und Göteborg Hotel. Ebenfalls in der Nähe der Kungsportsavenyn liegt das weitläufige, elegante und trendige Restaurant Trädgar´n, das vor nicht allzu langer Zeit von einem der führenden jungen Gastronomen Göteborg Hotel eröffnet wurde.
Unabhängig davon, ob Sie eine der berühmten Fisch- und Schalentierdelikatessen der Westküste mit nachhause nehmen möchten oder nicht - einen Besuch auf dem berühmten Fischmarkt in der Feskekörka, der in einem alten, an eine Kirche erinnernden Lagergebäude untergebracht ist, sollten Sie sich keinesfalls entgehen lassen. Dort liegt auch das beliebte Restaurant Gabriel, in dem köstliche Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten angeboten werden. Die charmante Markthalle Saluhallen, die 1889 eröffnet wurde, ist ein weiterer, interessanter Anlaufpunkt für kulinarisches Shopping. Göteborg Hotel!
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